食中毒の種類

　食中毒の原因はさまざまですが、ほとんどが細菌・ウィルスによるもので、発生 件数の約９割を占めています。自然毒や化学物質によるものはあまり多くありませ ん。また、これらは夏場に集中して発生する傾向があります。