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食品の表示について

新しい食品表示制度について

　食品の表示については、食品衛生法、JAS法及び健康増進法の３法により別々に定められていましたが、食品一般を対象とした情報提供の制度が複雑で分かりにくいとされていました。このため、消費者庁を中心に食品表示の一元化について検討が進められ、3法の表示に関する内容をまとめた「食品表示法」が平成25年6月28日に公布され、平成27年4月1日に施行されました。
　生鮮食品については、平成28年10月1日から、加工食品については、令和2年4月1日から新制度での食品表示となりました。

新たな食品表示制度についての詳細については、消費者庁のホームページをご覧ください。

食品表示に関する資料について

食品表示の資料はこちらです。

消費者向け

知っておきたい食品の表示（令和7年4月版　消費者庁） PDFファイル

[4194KB]

事業者向け

早わかり食品表示ガイド（令和7年4月版　消費者庁） PDFファイル

[7262KB]

食品表示に関する相談窓口


分　類	内　容	担当部署	問い合せ先
衛生事項	添加物、アレルゲン、製造者、遺伝子組換え、消費(賞味)期限、保存方法等	青森県上北保健所　生活衛生課	0176-23-4261
品質事項	名称、原材料名、原料原産地名、内容量等	青森県上北農林水産事務所　農業普及振興室青森県農林水産部　食ブランド・流通推進課	0176-23-4281 017-734-9351
保健事項	栄養成分表示、機能性表示等	青森県上北保健所　健康増進課	0176-23-4261

この記事についてのお問い合わせ

健康医療福祉部上北保健所

電話：0176-23-4261　 FAX：0176-23-4246

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