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更新日付：2024年2月14日 上北地域県民局地域健康福祉部保健総室（上十三保健所）
食と健康／食の安全・安心
食中毒の予防
上十三保健所管内食中毒発生状況
※県保健衛生課【青森県内の食中毒発生状況】にリンクしています。
おもな食中毒菌一覧
食中毒が疑われたら
ご注意下さい！お肉の生食・加熱不足による食中毒
野生きのこ類の取扱いについて（食中毒・出荷制限）
スギヒラタケの摂取について
※県保健衛生課【青森県内の食中毒発生状況】にリンクしています。
おもな食中毒菌一覧
食中毒が疑われたら
ご注意下さい！お肉の生食・加熱不足による食中毒
野生きのこ類の取扱いについて（食中毒・出荷制限）
スギヒラタケの摂取について
青森県自主衛生管理(A-ハサップ)について
漬物を作る際の注意について
食品表示について
食品の適正な表示の相談等を行っています。
食品表示について詳しくは、このページをご覧ください。
食品表示について詳しくは、このページをご覧ください。
フグの取扱いについて
平成26年に青森県フグ取扱指導要綱の一部改正が行われました。
フグ取扱いについて詳しくは、このページをご覧ください。
フグ取扱いについて詳しくは、このページをご覧ください。
生食用食肉の取扱いについて
栄養と食生活
特定給食施設等栄養管理報告書の提出について
食品関係様式ダウンロード
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