【佐井村】　農山漁村の「地域経営」取組事例

地区ごとのワークショップ等を開催し、各地区の現状・課題・そして今後必要とする取組について取りまとめた「集落活性化プラン」を策定しました。

　

12月に手づくりマート会員による意見交換会が行われ、商品を売るための見せ方、出し方をテーマに検討しました。
また、県の「地域貢献型経営体レベルアップ推進事業」を活用して、直売所施設内に真空パック機、冷蔵庫及び冷凍庫を新たに１台ずつ設置し、冷蔵・冷凍したべこもち等のもち製品の通年での販売や関連するイベントを実施し、郷土料理の伝承につなげました。
これら機器の導入により、冬場の品薄問題解消のため、地元産のかぼちゃ等のカット冷凍野菜や冷蔵野菜、地元で水揚げされた魚の品揃えを充実化し、手づくりマート会員の所得向上と地域住民が地場の農林水産物に親しむ場づくりにもつなげました。

村では、ニホンザルによる被害を受けない作物としてアピオス（アメリカホドイモ）が作付けされていますが、アピオスの地域への浸透を目的として、佐井小学校５年生によるアピオスの体験学習を実施しました。
アピオスの植付け、花摘み、収穫、ツル切り、試食体験を行い、アピオスに対する理解を深めてもらいました。