青森の果樹Information－西洋なし

　西洋なしの主な産地は、南部町、三戸町、弘前市、青森市で本県の栽培面積の約72％を占めています。
　主力品種は、ゼネラル・レクラークとラ・フランスです。
　近年、とろけるような食感と独特な香りが人気の高級品種ゼネラル・レクラークの産地化が進められています。

データで見る西洋なし

ラ・フランス

　フランスで1864年に発見されました。日本への導入は1903年（明治36年）と言われています。
　果肉は淡黄白色、肉質は緻密で果汁が多く、独特の芳香を有しています。

ゼネラル・レクラーク

　フランスのアンジェ国立果樹試験場で10年間の特性調査後、1950年（昭和25年）に公表されました。両親は不明ですが、ドワイエネ・デュ・コミスの自然交雑実生であると推測されています。青森県には畑作園芸試験場（現：地方独立行政法人青森県産業技術センターりんご研究所県南果樹部）に1978年（昭和53年）に導入されました。
　追熟後の果肉はきめ細かく、果肉の色は黄白、果汁が多く、特有の香気があります。食味は濃厚で酸味があります。

西洋なしのいろいろ

　八戸農協では、ゼネラル・レクラークの産地化を進めています。
　ゼネラル・レクラークは贈答用の高級品種として人気が高く、主に都内の高級果物店などで販売されるほか、産地直売所や宅配による販売も積極的におこなっており、ワインやアイスクリーム等の加工品も販売しています。

　西洋なしを購入した時、いつが食べ頃なのか悩んだことありませんか？
　実は、収穫後に追熟（ついじゅく）という過程を経なければ、西洋なしのおいしさが堪能できないのです。
　産地では食べ頃を説明したリーフレット等を作成していますので、参考にしておいしく食べましょう。