調理師業務従事者届の提出について

調理師法第５条の２の規定により、飲食店や給食施設などで調理業務に従事している調理師は2年毎に届出が必要ですので、下記のとおり届出を行ってください。

・厚生労働省チラシ PDFファイル

届出の必要な調理師

下記施設で調理の業務に従事している調理師
（１）寄宿舎、学校、病院、社会福祉施設等の給食施設
（２）飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業又は複合型そうざい製造業

届出は、平成6年度から隔年で行われています。
今回の届出は、令和6年12月31日現在の状況を記載し、令和7年1月15日までに、勤務先を担当する県保健所に提出してください。
なお、提出は1月1日以降に行ってください。

担当する保健所へ直接持参又は郵送してください。
（郵送の場合、令和7年1月15日までの消印を有効とします）
なお、持参する場合の受付時間は午前8時30分から午後5時15分までです。
また、1月1日から3日、土曜日、日曜日は閉庁日です。

【届出・お問い合わせ先】
保健所等名	電話番号	所在地	担当市町村
東地方保健所	017-739-5421	〒030-0113 青森市第二問屋町四丁目11-6	青森市、平内町、今別町、蓬田村、外ヶ浜町
弘前保健所	0172-33-8521	〒036-8356 弘前市下白銀町14-2	弘前市、黒石市、平川市、西目屋村、藤崎町、大鰐町、田舎館村、板柳町
三戸地方保健所	0178-27-5111 内線287	〒039-1101 八戸市大字尻内町字鴨田7	八戸市、おいらせ町、三戸町、五戸町、田子町、南部町、階上町、新郷村
五所川原保健所	0173-34-2108	〒037-0056 五所川原市末広町14	五所川原市、つがる市、鰺ヶ沢町、深浦町、鶴田町、中泊町
上十三保健所	0176-23-4261	〒034-0082 十和田市西二番町10-15	十和田市、三沢市、野辺地町、七戸町、六戸町、横浜町、東北町、六ヶ所村
むつ保健所	0175-31-1388	〒035-0073 むつ市中央1-3-33	むつ市、大間町、東通村、風間浦村、佐井村

健康医療福祉部　保健衛生課　生活衛生グループ

電話：017-734-9213　 FAX：017-734-8047

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