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有毒山野草による食中毒に注意しましょう！

山菜シーズンを迎え、有毒山野草の誤食による食中毒の発生が懸念されます。
本県においても、過去に、有毒の「トリカブト」を食用の「モミジガサ（別名：シドケ）」や「ニリンソウ」と、有毒の「スイセン」の葉を食用の「ニラ」と誤認して喫食した食中毒が発生しています。
有毒山野草の誤食による食中毒を防ぐため、次のことに気をつけましょう。

食用かどうか分からない植物は、(1)採らない、(2)食べない、(3)人にあげない、(4)産地直売施設等で販売しないでください。
有毒山野草の見分けは非常に難しく、簡単に見分ける方法はありません。食用の山野草でも有毒山野草と混生している場合もあります。山菜採りの経験者の方も油断せず、十分に注意してください。

見分け方の主なポイント
・ニラの葉には特有の臭いがあるが、スイセン等の葉にはニラ臭はない。・ニラの葉の先端は薄く断面は扁平であるが、スイセンの葉は先端まで厚みがあり、断面は中央部がへこんだＶ字型である。・それぞれ異なる花をつける。・スイセンの地下部には、丸い球根（鱗茎）がある。参考：農林水産省HP　http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/pdf/01nira.pdf

消費者庁News Releaseより転用

県内の産地直売施設において、過去に「スイセン」を「ニラ」と間違えて販売されていた事例が確認されています。

本県における有毒山野草による食中毒
発生年	原因植物	概要	患者数
令和3年	スイセン	ニラと誤認	1名
平成29年	スイセン	ニラと誤認	5名
平成28年	スイセン	ニラと誤認	3名
平成26年	チョウセンアサガオ	ゴボウと誤認	2名
平成20年	スイセン	ニラと誤認	2名
平成18年	トリカブト	モミジガサ（シドケ）と誤認	2名