「令和５年産あおもりの旨い米グランプリ」を実施します

　県産米の更なる評価向上に向けて、品種ごとに食味ナンバーワンを決定し、表彰する「令和５年産あおもりの旨い米グランプリ」を実施します。旨い米づくりに取り組む皆様からの出品をお待ちしております。

青森県

全国農業協同組合連合会青森県本部、青森県米穀集荷協同組合、青森県米穀協議会、 青森県産米需要拡大推進本部、公益社団法人青森県農産物改良協会

(1)個人の部
県内在住の水稲生産者（個人、法人、学校）
(2)団体の部
県内の水稲生産組織・団体 等

(1)個人の部
県内で生産された令和5年産の「青天の霹靂」「はれわたり」「まっしぐら」
※ 他の品種は出品できません。
(2)団体の部
県内で生産された令和5年産の「青天の霹靂」「まっしぐら」
※ 他の品種は出品できません。

(1)個人の部
各品種100点 合計300点（目安）
※ 出品は1生産者1点に限ります。
※ 同一経営体内で２点以上出品する場合は、出品者が農業従事者であることを条件とします。

(2)団体の部
各品種30点、合計60点(目安)
※出品は1団体1出品に限ります。1団体につき3名の生産者がそれぞれ玄米1kgずつ袋を分けて提出してください。
※ライスセンター等の取扱いのみの団体は、施設単位での出品も可能です。その場合は玄米２kgを提出してください。
※団体として研修会の実施、施肥基準等を設けている等、水稲生産に係る取組をしている3名以上の生産者から組織する団体が対象となります。

(1)申込様式
令和5年産あおもりの旨い米グランプリ出品申込書[98KB]
チラシはこちらから[479KB]

(2)申込受付期間
令和5年10月2日(月)～10月27日(金)

(3)玄米提出期間
令和5年10月16日(月)～10月27日(金)

(4)その他
ア 出品料は無料です。
イ 出品した玄米は返却しませんので御了承ください。
ウ 玄米水分16%以上は対象外とします。

(1)第1次審査〔成分分析審査〕（11月上旬～中旬）

ア   近赤外分析計を使用し、玄米タンパク質含有率が水分15%換算で6.0%以下のものを選出し、その中から整粒歩合の高いものを20点(個人の部15点、団体の部5点)選出します。

イ 選出した20点の精米サンプルを作成し、味度メーターを使用して味度値を測定します。味度値での順位とアの整粒歩合の順位を加算し、合計の低いものから第2次審査を行う5点(個人の部3点、団体の部2点)を選出します。

(2)第2次審査〔食味官能審査〕（11月下旬～12月上旬）
第1次審査で選出した米を精米・炊飯し、15人前後の審査員（県が実施した「食味評価研修受講者」または「ごはんソムリエ資格取得者」等）による審査を行います。団体の部は団体ごとにブレンドした米で審査します。

令和5年12月に開催予定の「あおもり米活性化推進大会」(仮題)において表彰します。
※ 入賞者は事前に連絡しますので、出席をお願いします。また、別途栽培概要等を確認する場合があります。

(1)審査結果は表彰式終了後、出品者へ送付します。
(2)審査は非公開とします。
(3)公平性を保つため、審査サンプルの出品者氏名は伏せて審査を行います。
(4)本グランプリの申込で得られた個人情報は、本イベントの目的以外には使用しません。