食中毒が発生しました

(1) 令和5年7月12日(水)午後2時20分頃、三八地域県民局地域健康福祉部保健総室(三戸地方保健所)に三戸地方食品衛生協会から、「当協会に所属する飲食店施設で食中毒が発生した可能性がある。」旨の連絡があった。
(2) 同地域県民局が当該施設へ確認したところ、「7月11日(火)に岩手県二戸保健所管内で行われた法要に弁当を納品しており、参加者で体調不良者がいる。」とのことであった。
(3) 同地域県民局の調査の結果、上記法要に参加した33名のうち18名が、 割烹 白山が調製した弁当を食べて下痢等の症状を示していた。
また、法要には参加せずに当該弁当を食べた24名のうち8名も同様に症状を示していた。
(4) 同地域県民局では、患者の臨床症状が共通していること、患者に共通する食品が当該弁当に限られること及び患者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該法要で提供された弁当を原因とする食中毒と断定した。

2 発生年月日 令和5年7月11日(火)
3 喫食者数 57名
4 患者数 26名(受診者4名)
5 主な症状 下痢、嘔吐、吐き気、腹痛
6 原因施設
(1) 施 設 名 割烹 白山
(2) 施設所在地 三戸郡三戸町大字同心町字古間木平39-1
(3) 業 種 飲食店営業
(4) 営 業 者 有限会社割烹白山
代表取締役 白山 幸男
7 原因食品 令和5年7月11日に当該施設が調製した弁当
8 病因物質 調査中

2023年07月18日

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