「だしカフェ大原2023」を開催します

県では、地産地消の推進とともに健康寿命の延伸に向けて、だしのうま味で美味しく減塩を推進する「だし活」に加え、野菜に含まれるカリウムを利用して体内の余分な塩分を排出する「だす活」を広く紹介し、県民の行動変容につなげる取組を行っています。
今年度、「だし活」の取組が10周年を迎え、これを記念し、だし活+だす活アンバサダーである料理研究家の大原千鶴氏を起用したイベント「だしカフェ大原2023」を下記のとおり開催することとしましたので、取材してくださるようお願いします。

1 日時及び場所
令和5年9月3日(日)11:30～13:30(開場10:30)
ホテル青森 3階「孔雀の間」(青森市堤町1丁目1-23)

2 内容
大原千鶴氏が、本イベントのために考案した「だし活+だす活」オリジナル料理を、その場で調理しながら、おしゃれに楽しく、参加者にお伝えするとともに、大原先生によるスペシャルトーク、ファンミーティング、料理の試食及び抽選会を実施する。
【メニュー】
卵のとろみスープ、かぼちゃの鶏そぼろ、たたききゅうり+甘酢ごぼう、牛肉の甘辛焼き
※食材として使用する卵、牛肉、とうもろこし(嶽きみ)、にんにく、かぼちゃ、鶏肉、きゅうり、ごぼう、お米(青天の霹靂)は青森県産を使用。
【スペシャルトーク】
テーマ:時短!だし活+だす活リメイク術講座

3 その他
取材を希望される場合は、別紙様式により9月1日(金)正午までにFAXでお知らせください。

2023年09月03日11時30分～13時30分

ホテル青森 3階「孔雀の間」(青森市堤町1丁目1-23)

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