食中毒が発生しました

1 概 要
(1) 令和8年1月26日(月)16時45分頃、青森県中南保健所に対し、管内の医療機関から「胃腸炎症状を呈している患者1名が受診しており、患者と会食した複数名も同様の症状を呈しているため、食中毒の疑いがある。」旨の連絡があった。
(2) 同保健所による調査の結果、患者は1月23日(金)に16名で弘前市内の飲食店を利用しており、そのうち、当該患者を含む8名が、発熱、下痢、吐き気等の症状を呈していることが判明した。
(3) 同保健所では、患者の便からノロウイルス(GⅡ)が検出されたこと、患者に共通する食品が当該施設の食事に限られること、患者の潜伏期間及び臨床症状がノロウイルスによるものと一致していること、患者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、当該施設が提供した食事を原因とする食中毒と断定した。
2 発生年月日 令和8年1月24日(土)
3 喫食者 54名
4 患者数 8名(受診者3名 入院なし)
5 主な症状 発熱、下痢、吐き気
6 原因施設
(1)施設名 鮨と地酒 地雷也(すしとじざけ じらいや)
(2)施設所在地 弘前市大字土手町21-1
(3)業種 飲食店営業
(4)営業者 株式会社AXIS 代表取締役 佐藤 匠
7 原因食品 令和8年1月23日(金)に当該施設が提供した食事
8 病因物質 ノロウイルス(GⅡ)

2026年01月30日

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