生活衛生課　業務案内

トピックス

• 生食用食肉の取り扱いについて

• 令和3年6月1日から、原則全ての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」が制度化になります。（詳しくはこちら：青森県保健衛生課「食品衛生法の改正について」）

• 中小ビルの所有者・ビルを利用される皆さまへ

食品

食品衛生法

• 　食品衛生法が改正になりました（令和3年6月1日施行）。改正に伴い、営業許可業種の再編や営業届出制度の創設、HACCPの制度化等といった、食品衛生に係る各種ルールが変更になりました。
  
  　詳細、各種様式については、保健衛生課（食品衛生法の改正について）のページをご確認ください。
  営業許可に関する各種手数料はこちらをご覧ください。

• 　学校や町内会、社会福祉法人等が自ら主催する行事（バザー、夕涼み会、学園祭等）を行う際には、臨時飲食店出店届出書の届出を行う必要があります。
  
  　詳細、届出様式については、保健衛生課（臨時飲食店の出店届出について）のページをご確認ください。

ふぐ

• 　青森県ふぐ取扱指導要綱が改正になりました（令和3年6月1日施行）。ふぐの処理（除毒）を業として行う場合は、新たに届出を行う必要があります。
  
  　詳細、様式、ふぐ処理者認定試験については、保健衛生課（青森県の食品衛生）のページをご確認ください。

環境

理容師法・美容師法・クリーニング業法

　理容所、美容所及びクリーニング所を開設する場合、事前に届け出なければなりません。
　その後保健所が使用前の検査を行い、設備構造が法令に適合することの確認ができた後に営業開始となります。
　手続きや施設の基準等、ご不明な点は保健所までご相談ください。

　また、届出事項に変更が生じる場合、施設を廃止した場合は速やかに届け出ることが必要です。

　開設届出書などの各様式については、保健衛生課（生活衛生関係 様式ダウンロード）のページをご確認ください。

・理容所を開設しようとする方へ
・美容所を開設しようとする方へ
・クリーニング所を開設しようとする方へ

※理容師・美容師が理容所、美容所以外の場所で業務を行う場合は、出張業務届出書による届出が必要です。

　届出は電子申請でも行うことができます。詳細は、青森県電子申請・届出システムをご覧ください。

※コインランドリーを開設する場合、所定の様式を届け出てください。

　コインオペレーションクリーニング営業施設開設届　(Word) 　(PDF)
　コインオペレーションクリーニング営業施設変更届　(Word) 　(PDF)
　コインオペレーションクリーニング営業施設廃止届　(Word) 　(PDF)

旅館業法・公衆浴場法・興行場法

　旅館、公衆浴場及び興行場の営業を行う場合、保健所の許可が必要になります。
　それぞれの施設には基準が定められています。ご不明な点は保健所までご相談ください。

・旅館業の営業許可について
・公衆浴場の営業許可について
・興行場営業をしようとする方へ

　また、許可取得の際に保健所に申請した内容から変更が生じる場合や営業を廃止・停止した場合は、届出が必要となります（旅館、公衆浴場は変更または廃止から10日以内）。

　各種様式については、保健衛生課（生活衛生関係 様式ダウンロード）のページをご確認ください。

水道関係

建築物における衛生的環境の確保に関する法律

• 　特定用途（興行場、百貨店、集会場等、人が集まる用途）に用いる建築物（延べ床面積3,000平方メートル以上の建築物）は保健所に届け出をするとともに、衛生的に管理しなければなりません。
  　特定建築物届出書　(Word) 　(PDF)
  　特定建築物届出事項変更届出書　(Word) 　(PDF)
  　特定建築物廃止届出書　(Word) 　(PDF)

• 　建築物の清掃をはじめとする管理業の登録を行っています。
  （清掃業、空気環境測定業、空気調和用ダクト清掃業、飲料水水質検査業、貯水槽清掃業、排水管清掃業、ねずみこん虫等防除業、環境衛生総合管理業）
  　登録申請書（添付書類込）　(Word) 　(PDF)
  　変更届出書　(Word) 　(PDF)
  　事業廃止届出書　(Word) 　(PDF)

温泉法

承継について

再交付について

申請手数料