あおもりの「食育」

１ 「食育」って何だろう？

２ 青森県の食育推進の基本指針－「第４次青森県食育推進計画」

「青森県食育推進計画」は、県全体で食育を推進するための基本指針であり、県民一人ひとりが何ができるのかを考え、実践することを促すものです。

「第４次青森県食育推進計画」（計画期間：令和3～7年度）では、青森県の安全・安心で豊富な農林水産物と地域特有の食文化に育まれた環境を守り、県民が健康かつ長生きで活動的に暮らせる青森県を目指して、県全体で食育を推進していくこととしています。

>>第４次青森県食育推進計画の概要[158KB]
>>第４次青森県食育推進計画[930KB] 　
>> 計画策定の経過は、「令和2年度青森県食育推進会議」のページをご覧ください。　
>>「（第1次）青森県食育推進計画」 　
>>「第２次青森県食育推進計画」[2207KB] 　
>>「第３次青森県食育推進計画」[3725KB]

３ 青森県の食育の取組

４ 啓発資料等

【動画資料一覧】青森県食ブランド・流通推進課YouTubeチャンネルに掲載しています。

タイトル	内容
楽しく、食育！青森県（令和6年度作成）	子育て世代を対象に、５つのテーマに基づく食育動画を作成しました。 いただきます なんで野菜を食べなきゃいけないの 食べ物のいろいろ 旬とからだの関わり なんだかお腹が空かないの
知ろう！学ぼう！青森のうまいもの！！（学校給食編）（令和6年度作成）	「ふるさと産品給食の日」に併せて、学校給食で使用される5品目の県産食材を紹介する動画を作成しました。 ごぼう ながいも にんじん ほたて いか
オンライン食育講座「あおもり親子農学校」（令和5年度開催）	家庭で楽しく食育や青森県の農林水産物を学ぶ講座を開催しました。 第1回　教えて！美味しさの訳！自慢の宝物「つがるブランドメロン」 第2回　え、これもそうなの？色々な食べ物に変身する「大豆」に注目 第3回　食リレーのアンカー役！「スーパーマーケット」のプロに密着
オンライン食育講座「あおもり親子農学校」（令和4年度開催）	家庭で楽しく食育や青森県の農林水産物を学ぶ講座を開催しました。 第1回　「野辺地葉つきこかぶ」みずみずしさのヒミツ 第2回　いま注目の「津軽の桃」あまさのナゾを追え！ 第3回　これで君も牛乳ハカセ～県産牛乳を知ろう～
作ってみよう！オンライン調理講座 ～あおもり食命人による調理講座～ （令和3年度作成）	健康に配慮した食づくりに取り組むプロの料理人「あおもり食命人」が、県産食材を使った料理を紹介しています。 【その１】野菜ゴロゴロ！みそ風味ミネストローネ 【その２】ごぼうのうま味を味わおう！ごぼうの射込み料理3品
作ってみよう！オンライン調理講座 ～シンプル＆カラフル　県産食材を使ったワンプレート料理～ （令和3年度作成）	青森県特産の「ごぼう」「鱈」「りんご」「ながいも」を使った料理3品の作り方を紹介しています。 【その１】フライパン1つで栄養満点！たらとごぼうの甘黒酢炒めプレート 【その2】しっかりエネルギーチャージ！りんごのデザートプレート 【その3】新発見！長いも黒糖蒸しパン

食育関係リンク

• 農林水産省「食育の推進」
  　…　農林水産省の食育に関するポータルサイトです。
• 農林水産省「食事バランスガイド」
  　…　食事バランスガイドの活用方法などを解説したページです。
• 農林水産省「めざましごはん」
  　…　朝ごはんの大切さがわかります。朝ごはんのレシピ集もあります。
• 農林水産省　東北農政局「とうほく食育ひろば」
  　…　東北各県の食育への取組みなどを紹介しています。
• 厚生労働省「栄養・食育対策の推進」
  　…　厚生労働省の食育推進に関するページです。
• 文部科学省「学校における食育の推進」
  　…　文部科学省における食育推進のページです。
• 青森県「第三次青森県健康増進計画」
  　…　県が策定した総合的な健康づくり指針を掲載しています。
• 青森県「あおもり産品情報サイト：青森のうまいものたち」
  　…　青森で生まれた数々の逸品を紹介したページです。