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更新日付:2019年7月31日 東青地域県民局地域連携部
「津軽半島浜小屋仕込み」商品の紹介
「津軽半島浜小屋仕込み」商品について
<ブランドコンセプト>
津軽半島は、知名度が高いにもかかわらず、実際の風土や産品についてはあまり知られておらず、有名なのは「津軽海峡冬景色」の唄だけでした。けれども、3つの海――陸奥湾、津軽海峡、日本海に囲まれた海の幸は豊富で、素朴な自然と人情にあふれる土地柄でもあります。
「津軽半島浜小屋仕込み」は、この「津軽海峡冬景色」に歌われた寒々としたイメージを逆手に取って、厳しい自然環境の中、昔ながらの手仕事で技と味わいを磨いてきた、素朴な魅力をアピールするお土産品シリーズです。「3つの海」「魚」「浜小屋」「地吹雪」「旅愁」という5つのキーワードで、モダンなショップ空間やライバル商品の中で、素朴でノスタルジックなイメージを際立たせます。そして、旅行者やご当地グルメを求める人々の、「昭和」「素朴」「だけど新鮮」「心の中にしまっておきたい」「親子・異世代で共有したい」といった気持ちに訴えて、津軽半島の知られざる美味を全国に広めます。
※上記写真の中には、販売を停止した商品も含まれています。
津軽半島は、知名度が高いにもかかわらず、実際の風土や産品についてはあまり知られておらず、有名なのは「津軽海峡冬景色」の唄だけでした。けれども、3つの海――陸奥湾、津軽海峡、日本海に囲まれた海の幸は豊富で、素朴な自然と人情にあふれる土地柄でもあります。
「津軽半島浜小屋仕込み」は、この「津軽海峡冬景色」に歌われた寒々としたイメージを逆手に取って、厳しい自然環境の中、昔ながらの手仕事で技と味わいを磨いてきた、素朴な魅力をアピールするお土産品シリーズです。「3つの海」「魚」「浜小屋」「地吹雪」「旅愁」という5つのキーワードで、モダンなショップ空間やライバル商品の中で、素朴でノスタルジックなイメージを際立たせます。そして、旅行者やご当地グルメを求める人々の、「昭和」「素朴」「だけど新鮮」「心の中にしまっておきたい」「親子・異世代で共有したい」といった気持ちに訴えて、津軽半島の知られざる美味を全国に広めます。
※上記写真の中には、販売を停止した商品も含まれています。
商品情報
- 姫帆立塩焼(木戸食品)
濃厚な味の姫帆立を、
塩焼きでやわらかく仕立てました。 - 姫帆立佃煮【甘口醤油】
(マルヨシ木村商店)
地元で評判の「あば(祖母)」の味。 - 姫帆立佃煮【唐辛子】
(マルヨシ木村商店)
ピリ辛でご飯もお酒も進みます。 - 帆立バター煎餅
(風のファクトリー)
姫帆立の天日干しをのせました。
- 姫帆立浜干(風のファクトリー)
春穫り帆立を煮てすぐに干しました。
噛むほど旨味が出ます。 - 袰月天然岩わかめ(袰月海宝)
流水で塩抜きをして、
刺身や酢の物、味噌汁に。 - 袰月天然岩もずく(袰月海宝)
常識を覆すシャキシャキ感。
酢の物、天ぷら、味噌汁に。 - 天然もずくうどん(北相産業)
今別名物天然もずくを練り込んだ、
地元の定番ご当地めん。
- 炭火焼干【イワシ】(北福海産)
味噌汁ならお椀1杯に1本。
軽くあぶっておつまみにも。 - 干しテッテ【塩味】(おさきん)
漁師が密かに楽しんできた逸品。
かみしめるほどに美味。 - 干しテッテ【唐辛子】(おさきん)
タテ開きが特徴の漁師の逸品を、
ピリ辛に仕上げました。 - しじみ飴【地窯炊き】(奈良屋)
しじみエキスたっぷりの、
伝統製法・地窯炊きの塩飴。
- しじみ佃煮(奈良屋)
丸大豆醤油と金沢の水飴で
炊き上げた、名店の特選品。 - しじみチャウダー(奈良屋)
牛乳を加えて温めるだけ。
パンにパスタによく合います。 - しじみラーメン(奈良屋)
しじみ出汁たっぷりの塩味スープが、
細打ち縮れ麺によくからみます。 - ※( )内はメーカー名
レシピカード
「津軽半島浜小屋仕込み」商品を使った、手軽にお試しいただけるレシピです。
画像をクリックすると、レシピカードがご覧いただけます。
画像をクリックすると、レシピカードがご覧いただけます。
取扱い店情報
※店舗によって取扱い商品が異なりますので、取扱い商品ご確認の際は、店舗へお問い合わせください。
店舗名 | 所在市町村 | 電話番号 |
---|---|---|
あおもり北彩館 新青森駅店 | 青森市 | 017-752-6161 |
アスパム物産 アスパム店 | 青森市 | 017-734-4550 |
アスパム物産 空港店 | 青森市 | 017-739-9888 |
A-FACTORY | 青森市 | 017-752-1890 |
道の駅なみおかアップルヒル | 青森市 | 0172-62-1170 |
JF青森漁連アスパム直販店 | 青森市 | 017-773-3633 |
JF青森漁連空港直販店 | 青森市 | 017-762-1500 |
弘前市立観光館 さくらはうす | 弘前市 | 0172-33-6963 |
弘前公園武徳殿 | 弘前市 | 0172-33-5283 |
金木観光物産館マディニー | 五所川原市 | 0173-54-1155 |
道の駅十三湖高原 | 五所川原市 | 0173-38-3556 |
ファミリーマート津軽SA店 | 平川市 | 0172-43-1075 |
道の駅いまべつ | 今別町 | 0174-31-5200 |
蟹田駅前市場 ウェル蟹 | 外ヶ浜町 | 0174-31-1112 |
龍飛崎観光売店 あっちゃの店 ※冬季休業中 | 外ヶ浜町 | 0174-38-2966 |
龍飛崎温泉ホテル竜飛 | 外ヶ浜町 | 0174-38-2011 |
ほたて広場 | 平内町 | 017-752-3220 |